小麦麦角病

小麦麦角病是由麦角病菌引起的、发生在小麦的病害。主要为害穗部，产生菌核，造成小穗不实而减产。菌核呈紫黑色麦粒状、刺状或角状，依寄主种类而不同。被侵染的小花在开花期分泌含有大量分生孢子的黄色蜜露状黏液，子房逐渐膨大，但不结麦粒，而是形成病原菌的菌核露出颖壳外。

小麦麦角病一般发生很轻。含有菌核的谷物制成食物后，人食之有中毒现象。牲畜饲料中夹杂麦角的亦使家畜中毒。人畜中毒时，微血管收缩，或神经痉挛，怀孕的导致流产。麦角有毒，种子中混有5%麦角即不能食用，也不可作饲料用。

小麦麦角病的防治方法主要有精选种子，建立无病留种地；重病田进行2-3年轮作，收获后，将土表菌核通过深翻深埋地下，减少初侵染来源。

（概述图注：1.麦蕙被害状；2.分生孢子阶段；3.麦角萌发后形成的子座；4.子座断面；5.子囊壳；6.子囊及子囊孢子）

病原特征

小麦麦角病病原为麦角病菌（学名：Claviceps purpurea (Fr.) Tul.），属子囊菌亚门、球壳菌目、麦角菌属真菌。无性阶段为麦角蜜孢霉（学名：Sphacelia segetum Lev.），属半知菌亚门、瘤座孢目、蜜孢霉属真菌。麦角即菌核，香蕉形、紫黑色、内部白色；子座柄细长，头部扁球形，直径1-2毫米红褐色，外绿生子囊壳，一枚菌核萌发可产生子囊座10余枚；子囊壳全部埋生于子座内或稍外露，大小为（200-250）微米×（150-175）微米，子囊细长，大小为（100-125）微米×4微米，子囊孢子无色，大小为（50-76）微米×（0.6-1.0）微米。蜜露阶段即病菌的分生孢子时期，在寄主子房内由菌丝垫形成不规则形的腔室内生分生孢子；分生孢子卵形、单胞、无色，大小为（4-6）微米×（2-3）微米，它们混在粘液（密露）中溢出小穗外。麦角病菌的寄主除小麦外，还有大麦、黑麦、黑麦草、冰草等禾本科作物及杂草多种。

麦角病菌

图注：1.菌核；2.子囊壳；3.子囊孢子；4分生孢子。

为害症状

小麦麦角病主要为害小麦穗部，产生菌核，造成小穗不实而减产。菌核呈紫黑色麦粒状、刺状或角状，依寄主种类而不同。被侵染的小花在开花期分泌含有大量分生孢子的黄色蜜露状黏液（即病菌分生孢子和含糖粘液），此时叫蜜露期，蜜露期以后，受病子房逐渐膨大转硬，形成紫黑色角状菌核，突出穗外，菌核大小依作物而异，略弯曲呈角状。一穗上常仅局部小花被害，生成一至数个菌核。

小麦麦角病

分布范围

小麦麦角病分布于中国东北地区和内蒙古、青海、江苏、浙江、湖北、新疆等省（区）。

侵染循环

病原体属真菌，菌核落入土中越冬，翌年春天萌发。小麦开花时，病菌借风雨、昆虫传播至小花上侵害，约经7天产生蜜露状黏液。黏液内有大量病菌，可借昆虫雨点溅洒等传播，15天左右形成菌核，子房变成麦角。菌核成熟后落入土中越冬，成为第二年初侵染源。

流行规律

小麦花期长、外颖开张大，发病较重。花期多雨、潮湿条件对发病有利。春季土壤湿润，对菌核萌发有利。总之，作物开花前后潮湿多雨则有利于发病，任何延长作物开花期的因素都利于此病的发展。

防治方法

1. 精选种子：可以通过精选机或过筛等方法，除去种子中混杂的菌核；
2. 建立无病留种地：选没有种过麦类的地块，播种无菌核种子留种；
3. 轮作：重病田进行2-3年轮作，并注意清除田问自生麦苗及禾本科杂草；
4. 深翻：收获后，将土表菌核通过深翻深埋地下，减少初侵染来源。

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