📗 青花菜霜霉病
创建于 2026年5月31日 更新于 2026年5月31日 2,511 字 预计阅读 9 分钟
内容摘要
青花菜霜霉病是由寄生霜霉芸苔属变种甘蓝类型引起的真菌病害，主要危害叶片、花球和花梗。发病适温20-24℃，高湿环境易暴发。防治措施包括选用抗病品种、轮作倒茬、深沟高垄栽培，发病初期交替使用三乙膦酸铝、霜脲锰锌等药剂喷雾，重点防控北方春季和南方冬春季。
青花菜霜霉病
青花菜霜霉病是由寄生霜霉芸苔属变种甘蓝类型（Peronospora parasitica var. brassicae）引起的真菌性病害，主要危害青花菜、紫甘蓝等十字花科作物。病原菌属鞭毛菌亚门，通过卵孢子或菌丝体在病残体、种株越冬，借助风雨或种子传播。病害症状表现为叶片出现黄褐至黑褐色多角形或不规则病斑、叶背产生白色霉层，花球褐腐及花梗褐变断裂，发病适温为20-24℃，高湿环境易暴发。
该病害在北方春、秋季由越冬菌源侵染，南方则源于田间越冬植株。防治措施包括选用碧杉、碧松、上海1号等抗病品种，针对花球发病可选用优秀、绿雄90等高抗品种。需采取轮作倒茬、深沟高垄栽培以降低湿度，加强温光水肥管理。发病初期可交替使用三乙膦酸铝、霜脲锰锌、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂等药剂喷雾防治。北方春季与南方冬春为防控重点时段。
| 中文名 | 青花菜霜霉病 |
|---|---|
| 外文名 | Broccoli and Purple cabbage downy mildew |
| 病害类型 | 真菌 |
| 主要危害作物 | 青花菜、紫甘蓝 |
| 主要为害部位 | 叶片 |
| 病原中文名 | 寄生霜霉芸苔属变种甘蓝类型 |
| 病原拉丁学名 | Peronospora parasitica var.brassicae(Pers.)Fr |
| 病原分类地位 |
为害症状
叶片、花球、花梗和种荚均可受害，其中叶片以老叶最易受害。青花菜叶片染病，下部叶片出现边缘不明显的黄色病斑，逐渐扩大，因受叶脉限制呈多角形或不规则黄褐色至黑褐色的病斑；叶背病斑上有黑褐色斑点，较为明显并稍突起，高湿时叶背面产生散生白色霉层，严重时叶片枯黄脱落；花梗染病，病部易折倒，影响结实。
花球受害时，初期主轴和肉质花梗表皮内出现灰褐色斑点或斑块，多时连接成片；横切可见微管束完好，但心髓部水渍状、褐色。天气潮湿时，主轴和花梗表面长出白色霜霉。严重时花梗缩短，致使整个花球表面凹凸不平，甚至花球表面也出现坏死斑块，小花球逐渐褐腐。发病后期掰开大花球，几乎所有花梗内部均大片变褐。
形态特征
Peronosporaparasiticavar.brassicae(Pers.)Fr.称寄生霜霉芸苔属变种甘蓝类型，属鞭毛菌亚门真菌。菌丝无色，不具隔膜，蔓延于细胞间，靠吸器伸入细胞里吸收水分和营养，吸器圆形至梨形或棍棒状。从菌丝上长出的孢囊梗自气孔伸出，单生或2～4根束生，无色，无分隔，主干基部稍膨大，作重复的两叉分枝，顶端2～5次分枝，全长154.5～515微米，主轴和分枝成锐角，顶端的小梗尖锐、弯曲，每端长一个孢子囊。孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形，大小19.8～30.9×18～28微米，萌发时多从侧面产生芽管，不形成。卵孢子球形，单胞，黄褐色，表面光滑，大小27.9～45.3微米，卵球直径12.4～27.5微米，胞壁厚，表面皱缩或光滑，抗逆性强，条件适宜时，可直接产生芽管进行侵染。该菌系专性寄生菌，只能在活体上存活。我国十字花科霜霉菌分芸薹属、萝卜属和荠菜属3个变种。在芸薹属变种中，据致病性差异又分为3个生理小种，即白菜型、甘蓝型和芥菜型。白菜型主要侵染大白菜、小白菜、油菜、青菜、芥菜、芜菁等，对甘蓝侵染能力弱。甘蓝型主要侵染甘蓝、绿菜花、花椰菜，虽能侵染白菜、油菜、芥菜、芜菁，但致病力弱。芥菜型霜霉菌，主要侵染芥菜，对甘蓝侵染力不强，但有些芥菜型霜霉菌却能侵染大白菜、小白菜、油菜等。寄生霜霉菌产生孢子囊最适温度8～12℃，孢子囊萌发适温7～13℃，最高25℃，最低3℃，侵染适温16℃，菌丝在植株体内生长发育最适温度20～24℃；卵孢子在10～15℃、相对湿度70%～75%条件下易形成。
发病原因
在冬季寒冷地区，病菌以卵孢子随病残体在土壤中或以菌丝体在种株上越冬，成为翌年春菜的初侵染源，种子也可带菌引起幼苗发病。平均气温16℃左右时叶片最易发病，病菌生长适温为20-24℃，高温高湿有利于病害发生和流行。气温忽高忽低、温差较大、光照不足、空气湿度大导致植株表面结露，易引起病害流行。连续5天以上阴雨天气极易产生花球侵染。优秀、绿雄90等品种基本不染病，晚生圣绿为高感病品种。
传播途径
北方青花菜种植区春、秋两季青花菜、花椰菜的初侵染源分别来自越冬、越夏活体寄主上的菌丝体或卵孢子；而南方种植区初侵染源来自田间越冬的十字花科芸苔属蔬菜上的病菌。病害以孢子囊在田间通过风雨传播，由气孔侵入。种子也可带菌引起幼苗发病。气温16～20℃，相对湿度大或植株表面有水滴条件下，该病易发生，北方春季发病较秋季重，南方冬春两季普遍发生。花梗抽出及花球形成期或反季节栽培时遇有阴雨连绵、气温低易发病，南方棚室不加温冬季也发病。
防治方法
(1)种植碧杉、碧松、上海1号等优良品种。针对花球发病，可选用优秀、绿雄90等高抗品种。
(2)反季节栽培时，因地制宜，确定播种期。
(3)种子消毒。用种子质量30%的35%甲霜灵可湿性粉剂或50%福美霜可湿性粉剂拌种。
(4)加强栽培管理。避免与十字花科蔬菜连作，深翻晒土，深沟高垄，及时排水，降低田间湿度，平衡施肥。
(5)发病初期开始喷药，特别是花球在现蕾后遇连续阴天更需喷药。在中短期测报基础上掌握在发现中心病株后开始喷洒58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或40%乙磷铝可湿粉300倍或75%百菌清可湿粉600倍或65%代森锌可湿粉500倍，每667m2喷对好的药液60～70升，隔7～10天1次，连续防治2～3次。对克露、甲霜灵锰锌产生抗药性的可改用69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。为减缓病菌产生抗药性，以上药剂应交替使用。收获前15天禁止使用农药。
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