马铃薯干腐病

马铃薯干腐病是由茄病镰孢、茄病镰孢蓝色变种等9个种（变种）真菌引起的、发生在马铃薯的病害。发病初期仅局部变褐稍凹陷，扩大后病部出现很多皱褶，呈同心轮纹状，其上有时长出灰白色的绒状颗粒；后期薯块内部变褐色，常呈空心；最后薯肉变为灰褐色或深褐色、僵缩、干腐、变轻、变硬。

马铃薯干腐病是马铃薯储藏期的一种重要病害，发生普遍。损失率10~20%，严重时可达30%以上。窑藏马铃薯较窖藏马铃薯发病重，当窖温较高、湿度较大时，大量储藏的薯块发病较重。一般翻窖、倒窖次数多，易造成新的机械损伤，对该病原的侵入提供了有利条件，发病重。

据资料报道窖藏马铃薯干腐病及其他窖藏病害病原主要来源于田间，防治重点应放在大田，防止入窖前块茎受伤和加强贮藏管理是关键。

病原特征

马铃薯干腐病病原有9个种（变种），即茄病镰孢（学名：Fusarium solani (Mart.) Sacc.）、茄病镰孢蓝色变种（学名：Fusarium solani var. coeruleum (Sacc.) Booth）、串珠镰孢（学名：Fusarium moniliforme Sheldon）、串珠镰孢中间变种（学名：Fusarium moniliforme var. Intermedium Neish et Leggett）、串珠镰孢浙江变种（学名：Fusarium moniliforme var. zhejianggensis Wang & Chen）、拟丝孢镰孢（学名：Fusarium Trichothecioides Wollenw.）、拟枝孢镰孢（学名：Fusarium sporotrichioides Sherb.）、尖孢镰孢（学名：Fusarium oxysporum Schlecht.）、尖孢镰孢芬芳变种（学名：Fusarium oxysporum var. redolens (Wolle.) Gordon），均属半知菌亚门真菌。其在中国浙江所占比率分别为28.57%、7.14%、21.43%、14.29%、3.57%、7.14%、7.14%、3.57%和3.57%，其中茄病镰孢和串珠镰孢是优势种群且致病力强。

茄病镰孢

图注：1.大型分生孢子；2.小型分生孢子；3.厚垣孢子；4.产孢细胞。

为害症状

马铃薯干腐病主要为害马铃薯的块茎。发病初期仅局部变褐稍凹陷，扩大后病部出现很多皱褶，呈同心轮纹状，其上有时长出灰白色的绒状颗粒，即病菌子实体。开始时薯块表皮局部颜色发暗、变褐色，以后发病部略微凹陷，逐渐形成褶叠，呈同心环文状皱缩；后期薯块内部变褐色，常呈空心，空腔内长满菌丝；最后薯肉变为灰褐色或深褐色、僵缩、干腐、变轻、变硬。剖开病薯可见空心，空腔内长满菌丝，薯内则变为深褐色或灰褐色，终致整个块茎僵缩或干腐，不堪食用。

马铃薯干腐病病薯

贮藏期，初期在块茎表面形成浅褐色、凹陷病斑，后病斑逐渐加深扩大，后期病部表面干燥皱缩，有时有同心轮纹。在病斑上生出白色及其他颜色的突起。切并病薯，内部呈浅褐色或黑褐色，僵缩干腐，内部中空，常生有大量白色或其他色霉状物，即病菌的分生孢子和菌丝体。一般在干燥的窖内贮藏时，产生典型的干腐症状；而在潮湿的窖内贮藏时，则产生湿腐症状，但不烂成稀糊状，也不产生细菌性湿腐所产生的刺激性气味。

马铃薯干腐病

侵染循环

病菌以菌丝体或分生孢子在病残组织或土壤中越冬。主要通过伤口、表皮擦伤处侵入，也可通过其他病害所造成伤口侵入，还可通过块茎皮孔、芽眼等自然伤口侵入。

流行规律

收获期薯块受伤，水分过多，窖内通风不良，潮湿、温度过高发病重。被侵染的种薯腐烂，污染土壤，污染的土壤又会附在收获的块茎表面。储藏后前2个月发病较轻，2个月后随着储藏时间延续，该病为害逐渐加重。窑藏马铃薯较窖藏马铃薯发病重，当窖温较高、湿度较大时，大量储藏的薯块发病较重。翻窖、倒窖次数多，易造成新的机械损伤，对该病原的侵入提供了有利条件，发病重。

防治方法

• 注意马铃薯生长后崭的田间管理。注意灌水和排水，高温、积水能影响块茎品质。
• 收获入窖时注意操作，尽量避免机械损伤。
• 贮藏窖要在春季马铃薯用完后，及时将病残体和垃圾彻底清除，并进行薯窖消毒；在窖藏前再进行窖内消毒。
• 药剂处理：据资料介绍用0.05%CuSO4·5H2O，0.1%多菌灵防治贮藏期马铃薯病害的效果显著，其中，以马铃薯软腐病为主的用五水硫酸铜，以马铃薯干腐病为主的用多菌灵较好，防效可达71.5%。具体方法是：薯块贮藏前（10月中、下旬）在药液中浸泡半小时，稍加洗涤然后晾干，按常规方法贮藏。

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