小麦赤霉病

小麦赤霉病又称烂穗病、麦秸枯、烂麦头、红麦头、红头瘴，是由多种镰刀菌侵染所引起的、发生在小麦上的病害。从苗期到穗期均可发生，引起苗腐、茎基腐、秆腐和穗腐，以穗腐危害最大。湿度大时，病部均可见粉红色霉层。小麦受害后千综合粒重降低，发芽率下降，发芽势减弱，出粉率低，面粉质量差 ，色泽灰暗，商品价值降低。病麦含有致呕毒素和类雌性激素述等毒素，人畜食后可引起急性中毒。病麦粒中含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮等毒素，还会导致怀孕母畜中毒后流产。

小麦赤霉病在中国南方冬麦区，如长江中、下游冬麦区，川滇冬麦区和华南冬麦区等地经常流行为害；东北三江平原春麦区在多雨年份也可流行成灾。尤以多雨潮湿的温带发生严重。一般大流行年病穗率达50-100%，产量损失10-20%，中等发生年病穗率30-50%，产量损失5-10%。

小麦赤霉病的防治方法主要是以选用抗菌品种为基础，以药剂拌种作为重要措施，以农业防治紧抓不放，以化学防治为重点，将小麦赤霉病控制好、防治好，确保小麦丰产丰收。

2023年3月7日，被农业农村部列入《一类农作物病虫害名录（2023年）》。

2026年5月，小麦赤霉病靶向防控药剂20.1%井冈霉素·戊唑醇悬浮剂研制成功。

病原特征

小麦赤霉病由多种镰刀菌引起。如禾谷镰孢（Fusarium graminearum schw.）、燕麦镰孢（Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc.）、串珠镰孢（Fusarium moniliforme sheld.）、黄色镰孢（Fusarium culmorum (W. G. Smith) Sacc）和税顶镰孢（Fusarium acuminatum (ElL et Ev) Wr）等也能引起小麦赤霉病。

优势种为禾谷镰孢，无性态为禾谷镰孢（Fusarium graminearum schw.），属半知菌亚门。其大型分生孢子镰刀形，有隔膜3-7个，顶端钝圆，基部足细胞明显，单个孢子无色，聚集在一起呈粉红色粘稠状。小型孢子很少产生。有性态为玉蜀黍赤霉（Gibperella zeae (Schw.) Petch.），属子囊菌亚门。子囊壳散生或聚生于寄主组织表面，略包于子座中，梨形，有孔口，顶部呈疣状突起，紫红或紫蓝至紫黑色。子囊无色，棍棒状，大小100-250微米×15-150微米，内含8个子囊孢子。子囊孢子无色，纺锤形，两端钝圆，多为3个隔膜，大小16-33微米×3-6微米。

禾谷镰孢

为害症状

小麦赤霉病从苗期到穗期均可发生，引起苗腐、茎基腐、秆腐和穗腐，以穗腐危害最大。湿度大时，病部均可见粉红色霉层。

苗腐：由种子带菌或土壤中的病菌侵染所致。先是芽变褐，然后根冠腐烂。轻者病苗黄瘦，重者幼苗死亡。手拔病株易自腐烂处拉断，断口褐色，带有黏性的腐烂组织。

茎基腐：腐幼苗出土至成熟均可发生，麦株基部组织受害后变褐腐烂，致全株枯死。

秆腐：多发生在穗下第一、二节，初在叶鞘上出现水渍状褪绿斑，后扩展为淡褐色至红褐色不规则形斑，病斑也可向茎内扩展。病情严重时，造成病部以上枯黄，有时不能抽穗或抽出枯黄穗。

穗腐：发生初期，在小穗和颖片上出现小的水渍状淡褐色病斑，后逐渐扩大至整个小穗，小穗枯黄。湿度大时，病斑处产生粉红色胶状霉层。后期其上密生小黑点，即子囊壳。后扩展至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗形成枯白穗。

分布范围

小麦赤霉病在中国南方冬麦区，如长江中、下游冬麦区、川滇冬麦区、华南冬麦区和东北三江平原春麦区等地经常流行为害。

侵染循环

病原菌主要以菌丝体在寄住病残体上或种子上越夏、越冬，也可在土壤中营腐生生活而越冬。春天，在病残体上形成子囊壳，条件适宜时子囊壳释放子囊孢子，借气流、风雨传播，溅落在花器凋萎的花药上萌发，先营腐生生活，然后侵染小穗，几天后产生大量粉红色霉层，经风雨传播引起再侵染。

流行规律

小麦生长的各个阶段都能受害，苗期侵染引小麦赤霉病的发生流行主要与小麦生育期、气候条件、菌源等因素引起苗腐，中后期侵染引起秆腐和穗腐，以穗腐危害性最大。病菌最先侵染部位主要是花药，其次为颖片内侧壁。通常一个麦穗的小穗先发病，然后迅速扩展到穗轴，进而使其上部其他小穗迅速失水枯死而不能结实。扬花期侵染，灌浆期显症，成熟期成灾。小麦扬花期感染率最高，特别在齐穗后20天内最易感病。小麦抽穗至灌浆期雨日的多少是病害发生轻重的最重要因素。此时，阴雨日数超过50%，病害就可能流行，超过70%就可能大流行，40%以下为轻发生。在有大量菌原存在的条件下，小麦抽穗扬花期连续阴雨3天以上或有大雾及露水大天气，气温若保持在15℃以上，就有严重发生的可能。开花灌浆阶段闷热、连续降雨、潮湿多雾的天气，发病重。迟熟、不耐肥的品种，发病重。田间病残体数量大，带菌量高的地块，发病重。地势低洼，排水不良，土素质黏重，偏施氮肥，田间潮湿郁闭，发病重。

防治方法

小麦赤霉病的防治方法主要是以选用抗菌品种为基础，以药剂拌种作为重要措施，以农业防治紧抓不放，以化学防治为重点，将小麦赤霉病控制好、防治好，确保小麦丰产丰收。

2024年5月，全国小麦抗赤病育种工作推进会议上，中国工程院院士、国家小麦育种联合攻关首席专家许为钢透露，中国通过利用分子育种技术，已攻克了限制赤霉病抗性改良的关键难点，创造出一批高抗赤霉病、综合性状优良的优异新种质。

2025年5月13日，记者从在江苏扬州召开的抗赤霉病小麦新品种“扬麦53”示范观摩会上获悉，小麦新品种“扬麦53”在扬州抗赤霉病表现突出，丰产性优良，我国在小麦抗赤霉病育种领域取得新的重要进展。

2026年5月，南京农业大学杀菌剂毒理与抗药性团队成功研发出小麦赤霉病靶向防控药剂20.1%井冈霉素·戊唑醇悬浮剂。

农业防治

选用抗病品种，培育无病种子田，深耕灭茬，清洁田园，减少和控制病菌来源。

化学防治

药剂拌种

1. 用2.5%咯菌腈种子剂拌种，药种比例为1:500。
2. 用20%克福种衣剂1:50包衣。
3. 选噻菌灵种子量0.15%（有效成分）拌种。
4. 50%福美双种子量0.5%拌种。
5. 40%拌种灵或拌种双0.2%拌种。
6. 75%萎锈灵250克拌麦种100千克。
7. 50%多菌灵可湿性粉剂150克拌种100千克。

药剂喷洒

1. 化学防治赤霉病宜在小麦抽穗后至扬花初期结合防治吸浆虫、麦蚜、白粉病，及防止小麦后期干热风一起喷治。可选用以下药剂：
2. 小麦抽穗期：30%多·酮可湿性粉剂110克/亩左右；28%井冈霉素·多菌灵悬浮剂110毫升/亩左右；10%井冈·蜡芽菌悬浮剂230毫升/亩左右；咪鲜·甲硫灵可湿性粉剂70克/亩左右；40%戊唑·福美双可湿性粉剂80克/亩左右；28%烯肟菌酯·多菌灵可湿性粉剂70克/亩左右。每亩用水50-60千克。
3. 小麦扬花初期：70%甲基硫菌灵可湿性粉剂80克/亩左右；多菌灵·福美双·硫磺可湿性粉剂250克/亩左右；40%多菌灵·三唑酮·福美双可湿性粉剂80克/亩左右；70%福·甲硫磺可湿性粉剂130克/亩左右；50%福美双可湿性粉剂150克/亩左右；50%硫磺·多菌灵悬浮剂125克/亩左右。每亩用水50-60千克。
4. 对于发病较重或抗病性差的或喷后遇雨的麦田，可在小麦灌浆初期选用如下药剂再喷施1次，亩用水量50-60千克。25%戊唑醇乳油80克/亩；12.5%烯唑醇可湿性粉剂50克/亩；25%丙环唑乳油40毫升/亩；25%咪鲜胺乳油55毫升/亩；25%氰烯菌腈悬浮剂110毫升/亩；400克/升戊唑·咪鲜胺水乳剂22毫升/亩。

保护级别

2020年9月15日，小麦赤霉病被中国农业农村部列入《一类农作物病虫害名录》。

2023年3月7日，被农业农村部列入《一类农作物病虫害名录（2023年）》。

保护措施

2026年4月20日，从农业农村部获悉，近期，长江流域、江淮、黄淮等麦区雨水偏多，赤霉病重发流行风险增加。农业农村部要求各地切实加强预防控制工作。强化组织发动，压实防控责任，确保防控工作有序开展；强化监测预警，明确重点防控区域、最佳防控时间；强化科学防控，选用对路高效药剂及时喷施作业；强化统防统治，充分发挥专业化防治服务组织骨干和示范带动作用，着力提升防控效果和效率；强化指导服务，组派精干力量、深入防控一线开展服务指导，推动防控工作和技术措施落实到位到田。同时，农业农村部将派出5个专家组，于4月下旬至5月上旬赴江苏、安徽、河南等10个小麦主产省份开展巡回指导，协助各地抓好防控工作。

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