甘薯瘟

甘薯瘟是由青枯假单胞杆菌小种1引起的、发生在甘薯的病害。在甘薯苗期和成株期都会发生，导致叶片萎蔫，薯块腐烂。

甘薯瘟是一种蔓延迅速，具有毁灭性的细菌病害，也是中国检疫对象之一。在中国的华南、中南、华东等地区均有发生。一般病田损失20%，严重的可高达60-70%以至全部失收，对粮食和饲料生产危害甚大。

由于甘薯瘟的传染来源很多，品种间抗病性差异显著，因此，在防治上，除认真执行植物检疫制度、严格禁止病薯病苗调运外，应以选育抗病良种和培育无病种苗为主，进行综合防治。

病原特征

青枯假单胞杆菌小种1

中国对病原细菌的鉴定结果曾有不同意见：广东鉴定为甘薯极毛干菌（学名：Pseudomonas batatae Tseng et Fan）；广西报道的是黄单胞杆菌（学名：Xanthomonas Campestris Hwang et al.）和广西芽孢杆菌（学名：Bacillus kwangsinensi Hwang et al.）。1981年南京农学院植保系根据不同寄主植物青枯菌菌株的比较研究，确定甘薯瘟病原细菌应归为青枯假单胞菌（学名：Pseudomonas solanacearum Smith）的小种1，又根据对6种糖和醇的利用以及脱氮作用的能力，甘薯瘟病原细菌应归入生物型Ⅳ。

青枯假单胞杆菌小种1菌体大小为（1.13-1.66）微米×（0.57-0.76）微米，肉汁胨琼胶平板上菌落污白色，不规则形或近圆形。生长适温28℃，致死温度51℃，1-1.5%氯化钠浓度可以生长，氧化酶、接触酶、硝酸还原、脱氮作用、产氨、硫化氢产生试验正反应，明胶不液化，淀粉不水解，石蕊牛乳碱性胨化。青枯假单胞杆菌小种1可利用葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖、海藻糖、α-半乳糖、卫茅醇、α-山梨醇、α-甘露醇，不能利用鼠李糖、乳糖和麦芽糖。方树民等将该菌分为2个致病类群，即Ⅰ型菌与Ⅱ型菌。Ⅰ型菌致病力弱，对多数抗病品种表现为弱毒力或无毒力；Ⅱ型菌致病力强，对多数抗病型品种具有很强的致病力。

为害症状

甘薯瘟是一种萎蔫型维管束病害，从苗期到结薯期都可发生，其症状常因甘薯的生育期不同而有差异。

苗期

如用病薯块育苗，重病的不能出苗，腐烂于土中，轻病的虽能出苗，但长势衰弱，叶色灰绿，无光泽，苗长至5-6寸（1寸约合3.33厘米）时，即表现萎蔫，茎基部发黑，维管束变褐，不久枯死。轻病苗外观症状不明显，栽插大田后，一般在10-25天后出现症状，此时薯类病害薯叶尖端稍呈萎蔫，特别在中午烈日下，萎蔫更为明显。剖视地下部切口及其附近组织，可见组织变褐以至腐烂。撕开皮层，维管束由下而上变色，近下部为深褐至黑褐色，上部为淡黄色。在雨水多、湿度大的情况下，腐烂部迅速扩展，茎部组织腐烂，仅残留维管束组织。如用健康无病薯秧栽插病田，则薯苗长至1-2尺时开始发病。腐烂茎部有臭味。

成株

成株发病时，如果薯藤还未长出不定根，则地上部薯叶萎垂，叶色暗淡，无光泽，地下根茎部变色以至腐烂，轻拨易断。如已长出不定根，则病株叶片往往不表现萎蔫症状，与健株不易区别，但长势较弱，不能结薯。剖视茎基部，亦可见维管束变褐，甚者地下根基部分或全部腐烂。如不定根因提蔓或翔蔓被扯断，则薯藤很快就萎蔫枯死，但叶片仍挂在茎上不脱落。

薯块

病薯初期外表症状不明显，但如纵切薯块，可见从藤头或从须根处开始，维管束呈黄褐色条纹状。横切薯块则可见维管束呈黄褐色小斑点，以后薯肉内部布满黄褐色或黑褐色斑块。病薯味苦，有刺激辣味，煮不软，最后表面也呈现水渍状灰褐色病斑乃至整个薯块软腐，或一端腐烂，有浓液状白色或淡黄色菌液，臭辣味更甚。

分布范围

20世纪50年代，甘薯瘟就已在中国广东、广西局部地区发生流行，以后由于随意从病区调运补薯种苗，使病害不仅蔓延到广东、广西许多新区，而且扩展到湖南、江西、福建、浙江等省，最终导致中国的华南、中南、华东等地区均有发生。

侵染循环

甘薯瘟的初侵染来源主要是带病种薯、种苗以及病田上壤。病原细菌在旱地土壤中至少可存活2年，但病地淹水半年后，病原菌失去活力。用病残体堆肥，未经腐熟病原菌仍能存活，病薯、病藤喂猪排出的粪便也有病原菌，施入田间可引致发病。因此，粪肥也可成为初侵染来源。病原菌可通过补薯、种苗调运作远近距离传播，扩大病区。在病区，甘薯瘟还可通过带菌有机肥、人畜和农具粘附病土，田间灌溉水及地下害虫（如小象甲、蝼蛄等）、田鼠等进行传播。

带病薯块或秧苗栽插后，病菌沿维管束向上移动，引致地上部萎蔫和枯死。轻病株可继续生长，病原细菌逐渐移至薯块而引致发病。土壤中的病原细菌通过切口侵入无病苗，切口愈合后的秧苗，病原菌多从侧根侵入，但发病较晚，一般要到苗长一尺以上才出现症状。薯块形成后染病的植株，多从地下茎病部蔓延到藤头（拐子）而侵入薯块，也可从薯块尖端或须根侵入，导致发病，腐烂病薯及烂根等残体留落田间以及轻病薯和带病藤蔓再经由不同渠道为下次发病提供初侵染源。

流行规律

温湿度

病原细菌喜高温多湿。一般当月平均温度20℃以上时病害开始发生，并随温度的上升而加速发展。发病最适温度为27-32℃，如伴有雨湿，最易引起病害流行。在中国广东和广西，每年发病期为4月中下旬至10月下旬或11月上旬。广东以每年7-9月高温多湿时对秋薯为害最重。广西如在6月份遇上时晴时雨的“黄热水”天气，最适于甘薯瘟发生。而在湖南、江西、福建和浙江南部地区，此病发生期为5月上中旬至10月下旬般以6-9月为发病盛期。但两广南部立冬前后种植的冬薯，正值此时气温已降至20℃以下，一般不发病或很少发病。

如上所述，在中国除南方地区的冬薯外，其他各季甘薯生长期的温度范围内均可发生此病，因此温度并不成为该病发生和流行的限制因素。各年度间病情的变化主要决定于当时降雨量的多少。凡雨水多、土湿高，则发病重。地势低洼、排水不良、土壤湿度大、土质粘重的田块，发病较重。病田遭水淹后或轻病薯田中灌水后，都会促使病害大发生。旱坡地、砂质壤土一般发病较轻。

酸碱度

土壤酸碱度对甘薯瘟的发病也有一定关系，一般微酸性（pH为6-6.5）的土壤发病较重；碱性（pH为7.5-8）的土壤发病较轻。

耕作制度

连作地、特别是春、秋薯连作地或不加选种和用老藤（千年藤）繁殖的田块发病重。轮作地，特别是水早轮作和选用无病种薯育苗的田块发病轻。前作是马铃薯或番茄的薯地发病较重。病田以甘蔗、玉米、高粱、小麦、水稻、粟等禾本科作物轮作2-3年后可显著减轻发病或不发生。

品种抗性

品种间抗病性差异很大，据中国各地报道，抗病力较强的品种有：台农3号、台农46号、桂农1号、新汕头（红心企）、广薯15号、广薯16号、湘农黄皮、南京92、64-11等；较感病的品种为60日薯、黄心薯、廉江白、北白港大白、广东白皮、岑农1号、雷州薯、湛江薯、新藤薯、浏阳红皮等。

防治方法

严格执行检疫制度

确定疫区和保护区，严格执行检疫法规。无病区要自行留种育苗，不要从病区引进种薯和种苗。病区不要把薯块、薯苗外运或出售，以防病害扩大蔓延。

对可疑薯苗，可试用薯苗浓缩浸出液接种番茄枝叶检测法：薯苗洗净并表面消毒后剪碎，加一倍量无菌水浸渍一小时，过滤后离心浓缩10分钟，针刺接种番茄叶液或大叶脉，30℃饱和湿空下培养，24小时后观察，如接种部位叶片组织水烂萎垂，说明薯苗带有甘薯瘟病原菌。

选用抗病良种

选用抗病品种是有效的防治方法。据报导，抗病力较强的品种有广薯14号，广薯15号，广薯16号、南京92、选一、湘农黄皮、华北48、华北40等，种植地区可以因地制宜推广应用。

培育无病种苗

在贯彻“四自一辅”的种子工作方针的同时，必须在无病地选留无病薯种和培育无病薯苗，使甘薯田尽量做到净地、净苗、净肥、净水，从各方面防止病菌传播危害。

选无病薯块的方法是，在收获时，到田间选收健株的薯块留作种用，育苗时用锋利的小刀横切薯块两端，切口如不变色是无病薯（如切口见有黄褐色斑点的都应淘汰而不能作种用），然后种薯用热草木灰烫过后种植。

苗床要远离病区，选择地势较高、排水良好、土质不太粘重的水稻田或新开荒地育苗。在剪苗种植时，要注意剔除病苗，选取无病苗栽种。

实行轮作，避免连作

病区凡有水灌溉的田地，最好限量与水稻轮作。旱地可与高粱、玉米、豆类、木薯、甘蔗等轮作，但不能与马铃薯、番茄、茄子、辣椒和烟草等作物轮作。

加强栽培管理

病区应注意田间卫生，根据可能在甘薯种植前犁翻晒土10天以上，犁耕时每亩可施石灰75-100千克，以减少菌源。薯田要认真做好排灌工作，切勿积水淹灌，还要注意不使病田水流入无病田，以防止流水传播。一旦发现病株，应立即拔除，集中烧毁，撒石灰粉或石硫合剂处理病株附近土壤。

收获时，必须把病藤、病薯等全部集中烧掉或挖坑深埋，不要随便乱丢，如用作饲料，必须煮熟，不能生喂；如作堆肥，则应堆沤腐熟后施于水田中，不能施在旱地里，以免饲料或粪肥带菌传播。注意防除小象岬、茎螟等害虫，减少传播与发病。

药剂处理

抓住消毒处理关键环节和田间发病初始期做好药剂控制。种薯及其工具可用99%高锰酸钾晶体1000倍液浸10分钟；种苗在扦插前既可采用种薯消毒办法，也可采用80%乙蒜素乳油500倍液浸苗基部10分钟，以促进伤口愈合。此外，在田间发病前或暴风雨过后即选用对口药剂喷施预防。可选用20%噻菌铜可湿性粉剂600倍液，或5%菌毒清水剂500倍液，或47%春雷·王铜可湿性粉剂600-800倍液喷施，连续防治2-3次。

分级标准

甘薯瘟分级标准

甘薯瘟抗性评价标准

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