马铃薯软腐病

马铃薯软腐病是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种、胡萝卜软腐欧氏菌马铃薯黑胫亚种及菊欧氏菌引起的细菌性病害，主要危害马铃薯贮藏期块茎，全球产区普遍发生，在我国各大马铃薯产区均有发生，是欧美国家马铃薯的主要病害之一，多与干腐病复合侵染导致3%～5%的产量损失。病害早期会导致叶片发黄，最终对农民的经济效益造成损失。

染病块茎初期出现水浸状棕色凹陷病斑，后期形成湿奶油色软腐组织并伴颗粒状物，干燥时病斑硬化，潮湿条件下表面产生浅灰色絮状菌丝体及黑色孢子囊，病健组织分界明显。该病叶、茎、块茎均可发病，近地面老叶先出现不规则暗褐色病斑，茎部多始于伤口，髓组织腐烂变褐，上部枝叶萎蔫。病菌通过带病母株及田间积水传播，20℃～25℃地温、高湿缺氧环境及过量氮肥会增加感病性。防治需采用成熟后收获、贮藏前通风降温、避免薯皮损伤等措施，并实行轮作、加强田间管理以降低湿度、及时拔除病株。发病时可喷洒50%百菌通可湿性粉剂500倍液或12%绿乳铜乳油600倍液，也可选用农用硫酸链霉素、中生菌素、琥胶肥酸铜等药剂进行防治。

关于该病害细菌的鉴定，曾有研究采用厌气技术对来自全国23个省、市和地区的薯块进行带菌率检查。

为害症状

软腐病一般发生在生长后期收获之前的块茎上及储藏的块茎上。叶片受害时，下部老叶先发病，出现不规则暗褐色或水浸状病斑，湿度大时腐烂；病斑可沿叶柄发展至主茎。茎部受害多始于伤口，初呈褐色条斑，髓部组织逐渐腐烂，具恶臭；病茎上部枝叶萎蔫下垂，叶片变黄。被侵染的块茎，气孔轻微凹陷，棕色或褐色，周围呈水浸状。在干燥条件下，病斑变硬、变干，坏死组织凹陷。发展到腐烂时，软腐组织呈湿的奶油色或棕褐色，其上有软的颗粒状物。湿度大时，表面有絮状菌丝体，间夹小黑色球状物。被侵染组织和健康组织界限明显，病斑边缘有褐色或黑色的色素。腐烂早期无气味，二次侵染后有臭气、黏液、黏稠物质。

病原信息

有3种。Erwiniacarotovorasubsp.carotovora（Jones）Bergeyetal.称胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种和E.carotovorasubsp.atroseptica（VanHall）Dye称胡萝卜软腐欧文氏菌马铃薯黑胫亚种及E.chrysanthemiBurkholder，McFaddenetDimock称菊欧氏菌。菌体直杆状，大小1～3×0.5～1（um），单生，有时对生，革兰氏染色阴性，靠周生鞭毛运动，兼厌气性。

研究历史

1985年，王金生、韦忠民、方中达在《植物病理学报》上发表了《马铃薯软腐病细菌的鉴定》研究。该研究比较了结晶紫果胶酸钠培养基直接分离、富集分离技术、雾室技术和厌气技术等4种方法检查薯块带菌率，发现厌气技术检出率最高。研究利用厌气技术对来自全国23个省、市和地区的46份样本进行了检测。

传播途径

软腐病是细菌性病害，胡萝卜软腐欧氏杆菌变种和黑胫病欧氏杆菌变种是软腐病的常见病原。这两种病原属厌气细菌，易在水中传播。病原菌可在病残体上或土壤中越冬，成为初侵染源。借雨水飞溅或昆虫传播蔓延。软腐病的侵染循环与黑胫病相似。病菌主要通过伤口（机械伤、虫伤、自然裂口）侵入。一般易从其他病斑进入，形成二次侵染、复合侵染。早前被感染的母株，可通过匍匐茎侵染子代块茎。温暖和高湿及缺氧有利于块茎软腐。地温在20℃～25℃或在25℃以上，收获的块茎会高度感病。通气不良、田里积水、水洗后块茎上有水膜造成的厌气环境，利于病害发生发展。施氮肥多也提高感病性。贮藏期和收获后的运输过程是病害发生和蔓延的关键时期。

防治方法

（1）加强田间管理，注意通风透光和降低田间湿度，雨后及时排除积水；实行4年以上的轮作调茬以减少病害发生；防治地下害虫，减少块茎伤口。

（2）及时拔除病株，并用石灰消毒减少田间初侵染和再侵染源。

（3）避免大水漫灌。

（4）喷洒50%百菌通可湿性粉剂500倍液或12%绿乳铜乳油600倍液、47%加瑞农可湿性粉剂600倍液、14%络氨铜水剂300倍液；发病初期可选用73%农用链霉素3000倍液、2%春雷霉素可湿性粉剂300-500倍液、3%中生菌素可湿性粉剂600-800倍液等药剂，视病情隔7-10天喷1次，连续3-4次。

此外，可选用抗病品种进行农业防治。收获与贮藏管理需注意：准备贮藏的块茎应于成熟后收获；收获前5-7天停止浇水；避免擦伤薯皮；晾干薯皮后再装运；贮藏前进行薯窖灭菌；贮藏期间保持窖内冷凉干燥通风，薯堆高度不超过30厘米，定期翻检剔除病薯。

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